ルナ・ニューイヤー…

今日は旧暦の大晦日

そして大安、天恩日、一粒万倍日

と縁起のいい日

『神社参拝』しました

そして明日『ルナ・ニューイヤー(旧正月)』です

それでは『ルナ・ニューイヤー』旧暦のお正月を祝う国として中国は有名ですね(*ˊ˘ˋ*)

それ以外の国があるのか…？

中国の他にベトナム、韓国、シンガポール、モンゴル、マレーシア、フィリピン、インドネシアといった中華文化圏では旧暦のお正月を祝う風習が続いてるそうです！

『韓国』が意外でした

日本と同じ1/1にお祝いするのかと思ってました。

『ルナ・ニューイヤー』とはどういうものか…？

太陽の動きによる太陽暦が採用される以前は、月の動きをもとにした太陰暦が使われていました。太陰暦の場合、1年の一番はじめに訪れる新月の日が元旦となります。つまり「1月の新月」がそれに該当するわけですね。新月の日はその年によって変わるので、太陰暦のお正月「ルナ・ニューイヤー」の日にちも変わることになります。〜VOGUEより〜

そうすると中華文化圏では、毎年お正月の日にちが異なるとなると大変そうですね…

では今年2023年の最初の新月はいつか…？

もう皆さんお分かりの通り1月22日(太陰暦)です

毎日ニュースで中国大移動のことをうんざりするほどいっています

1月21日〜27日まで正月休み

日本でも明治5年(1872年)11月9日に太陽暦が採用されるまでは、太陰暦を用いてたので1月の新月の日に『あけましておめでとうございます』と新年を祝ってたそうです

この旧正月を家族そろって祝うと、悪運が退散し幸運が訪れるとされているそう。ちなみにルナ・ニューイヤーのラッキーカラーは赤。赤のものを身に付けたり、玄関に飾ったりすると、幸運を呼び込むパワーが増すのだとか。

〜VOGUEより〜

そういえば中国のお正月をテレビで見て↓↓↓このようなものを玄関で見たことありませんか？

正しく『ルナ・ニューイヤー』のラッキーカラー【赤】ですね

私も明日はなにかひとつ赤いものを身につけたいと思います

アイシャドウを赤に

下まつげを赤にしようかしら…♡

夜はみゅうᗢᕡᓗと一緒に過ごしたいと思います(*^^*)

＊＊＊

今日は旧暦だと大晦日

そして今日は他にも縁起のいい日でしたので

神社参拝しました

いつもの相性のいい神社

風はとても冷たく寒い

でも空はとてもキレイでした

お昼ぐらいのそらです

ただこの2枚目の雲

この後15分もしないうちに消えてました(°0°)

もちろん『月讀宮様』ヘもお参りしました

若返りの神様とも言われてますので…笑

お天気が崩れて雪になるなんて思えないいいお天気でした(*^^*)

おみくじも引きました

お久しぶりの

【大吉】

教えは…

第十二番

『輝』

一歩ずつ  たゆみなく歩むこと

長い道のりに思えても

それは夢を実現するための一番の近道となる

人生に真剣に向き合ってみよ

深き闇を知り   本物の輝きを手に入れるでしょう

とても大切な教えでしたので

おみくじは持ち帰りました^^

＊＊＊

最後に…

初チャレンジしました

長崎県産の鯖を1本買いしました

脳神経外科帰りのご家族で営んでいらっしゃる

小さな鮮魚店で

ぷりっと太ったつやつやした鯖でした

捌いてもらってから帰りついてすぐ血合いや骨を取り除き、表面の水分を抑えて冷凍しました

ピンク色で綺麗です

脂もかなり乗ってました

まさに今が旬のお魚ですね…(^^)

天然の長崎県産のアジを食べて驚いたお話もしたいですが

また次回に…

私は分からないことや由来をすぐ調べます

調べてblogにすることで勉強にもなります

今私の産まれ育った鹿児島の郷土料理も作ってみたいと思ってます

ちなみにお正月の昆布巻きも鹿児島の郷土料理です

miuと私のお正月╰ᘏᗢ - miu-ohitorisama’s blog

それではまた…

【お題】私はへび恐怖症

お題「わたしは○○恐怖症」

描こうとしてる今…既に脚に鳥肌たってます(><)

今はペットに飼う人もいる『へび』

私は物心つく頃から『へび』が大嫌いです

何かすごく嫌になる事があったかというとないけれど…

田舎育ちの私は

夏になるとどこに行っても

『ガサガサニョロニョロ〜』

と出てくるあの気持ち悪いへびが恐怖症というほど怖くなりました（/｡＼)

今こうしてblog描いてても脚は鳥肌が…(∩´﹏`∩)

田舎育ちの私は

小学校の池によくアオダイショウなどへびが現れます

へびのシッポを捕まえて振り回す女の子が…

私はそんな時は教室から外に出られません

そして学校帰り…必ずと行っていいほどへびに遭遇します(°0°)

車で跳ねられて死んでたり、道路の真ん中で長くなってたり、随分手前から動くことができません

遠足で動物園

『へび』のコーナーは大周り

高校生の頃、自転車通学約10km

夏の帰りは薄暗く少し涼しくなってくると

へび(主にマムシ)が道路でとぐろを巻いて休んでます

夜になると私はあまり目が良くなくて見えません

とぐろ巻いてたマムシを自転車で踏みつけてしまいました

なぜマムシとわかったか…

へびの胴体が細いところと太いところがあり短くてしっぽがやたらと細いと…車が来た時にライトで見えたのでわかりました(><)

それを機に、中学生だった弟が私を待って一緒に帰るようになりました^^;

社会人になり車を運転してても

山道を走ると道路に大きなへびが横たわってます

その時は手前で止まってへびが横断するまで

動くことができません

いちど後続車が来てクラクション鳴らされました^^;

本当に動けなくなります

テレビにへびが映ると、足先から鳥肌がぞぉ〜っとたちます

今の住んでるところは全くへびを日常見ることはありません

だけど…

パイソン柄もダメなんです

可愛いバレーシューズ…パイソン柄

だけど玄関にあったり（/｡＼)

怖いです

本当に怖くて…

へび好きな人には申し訳ないですが

いなくなればいいとさえ思います

ただ家の中の害虫を食べるへびも田舎にはいます

真っ黒く長〜いヘビです

よく藁を置いてある所など屋根裏にそぉ〜っといます

人に悪さはしません

いちど見たことがあります

恐ろしいでした:(´ºдº:;`):ﾋｨ-

へびの皮をお財布に…

絶対無理です(o̴̶̷᷄ o̴̶̷̥᷅゛)

ブログらしくない文章になってしまいました

こんなしてても鳥肌がたって…落ち着きません

なのでそろそろ

私の恐怖症については終わりにします

それではまた…

ちぢみ小松菜と小松菜の違い

自宅近くの小さな百貨店の野菜コーナー

里芋、なばな、ちぢみ小松菜、完熟トマト

完熟トマト以外はお日にちが経ってた為お安くなってました

素人には全く分からない

『ちぢみ小松菜』2回目のご対面

高菜みたいに葉が縮んでるから

『ちぢみ小松菜』だと親しくしてる店員さんに聞きました

2回目のご対面なので食べ方や旬を調べてみました(^^)

【ちぢみ小松菜】縮み小松菜

  ☆特徴

ちぢみ小松菜は、名前の通り縮んでいる小松菜。どこが縮んでいるかと言うと、葉っぱの部分。

一般的な小松菜よりも葉が厚く、ちりめん生地のように表面がチリチリ縮んでいて濃い緑色をしているのが特徴

☆なぜ縮んでいるか？

生育環境の寒さが関係してる

ちぢみ小松菜は冬の期間限定野菜ですが、あえて霜が立つ土の中で成長させることで葉がちぢみ、甘みが凝縮します。

☆似たような寒さの中で育てる野菜

ちぢみほうれん草、ちぢみ菜などがある

ちぢみ小松菜は『小松菜とちぢみ菜』を交配した野菜。

〜季節の耳より情報より〜

私は小松菜の味とにおいが実は苦手です

だけど料理によってはその味やにおいは

抑えられるので今は食べています。

『ちぢみ小松菜』はみずみずしくシャキシャキした食感でどちらかというと甘みがあります(*^^*)

☆ちぢみ小松菜の栄養価

『小松菜』は「天然のマルチサプリ」と呼ばれるくらいビタミン・ミネラルが豊富な野菜。特に、女性の美容と健康に欠かせない栄養をたくさん含んでいる

小松菜の色素成分、「ネオキサンチン」には抗肥満作用があります。また、アブラナ科の野菜特有の解毒成分、「イソチオシアネート」には、デトックス効果がある

『ちぢみ小松菜』は葉物野菜の中でもとくにカルシウムが多く、ほうれんそうの５倍の

カルシウムを含んでいるといわれている。

でも、カルシウムはそもそもあまり吸収のよくない栄養素。

吸収を高めるにはビタミンDを含む食材と一緒にとるのが効果的。

ビタミンDは魚やきのこに多く含まれる栄養素。〜ourAgeより〜

☆旬はいつ

寒い土地でできるので【冬】

☆主な産地

茨城県

他には、山陰地方や東北地方

暖かい地域ではあまり栽培されていない

今回は朝倉市でできた『ちぢみ小松菜』

九州北部では大分寄りなのでどちらかというと寒い地域です

山盛りの『ちぢみ小松菜』

今回はちぢみ小松菜で

『ちぢみ小松菜と豚肉のスタミナ炒め』

豚肉にお酒揉みこんで炒めたあと

ちぢみ小松菜の茎を炒めその後葉っぱ

今回は豚肉が多かったので3束全部使いました

あっという間に小さく

出来上がり

あとは作り置き

とても美味しく出来ました

いつもはチューブニンニクを使いませんが

今回はチューブニンニクを使いました

↓↓↓参考レシピ…調味料は2倍で作りました

豚こま肉ではなく冷凍していたロース肉？です^^;

oceans-nadia.com

コピペが多くてすみません(;_;)

最後に

調べて見て

どちらかというと苦手な《小松菜》

でも【抗肥満作用】や【デトックス効果】があるのならしっかり食べます(^^)b

カルシウムも年齢的に必要になる。ビタミンD多く含む食材と一緒に摂ればいいとわかりました

ツナやお魚と料理すれば良い！

苦手意識が『好き』に変わるように

好きになる調理方法を見つけよう(^^)

【なばな】

湯通ししました

お出汁を煮だしたので、明日朝お出汁と調味料を合わせておひたしにしよう♡

季節のもの、旬のものを少しずつ食べよう‪^_−

それではまた…

私の好きなお取り寄せ…2

天気予報ではまた雪が降るとか…

今週の金曜日、1月20日は【大寒】ですもの

寒くなります

【大寒とは】

二十四節気の最終節で、最も寒い時期という意味。

一年の最低気温もこの時期に記録されることが多いようです。

2023年の大寒（だいかん）は、1月20日から2月3日となります。

それでは

週末の夕方になると完売してることも多々あります

懐かしさを思わせるパンです

【サニーパン】

中に練乳がたっぷり

私はパンに染み込んでる部分が特に好き

溢れるほど練乳たっぷり

パンは少し固め

中は柔らか(*ˊ˘ˋ*)

甘いけど3つ食べれます…(*´艸`)

【オムレット】

手のひらにころんと乗るほどミニサイズ

中のホイップが懐かしい味

ミニサイズなので1パックすぐ食べてしまいます

お写真は無いですが

【サーフィンサンド】

〜お写真…シロヤHPよりお借りしました〜

食パンにバームクーヘンを挟んだサンドイッチ

幼い頃おやつに食べたような懐かしさを思い出します

shiroya-pan.com

シロヤ | JR博多シティ/アミュプラザ博多公式サイト

次は…

鯖好きには即買いの

大好きな【鯖寿司】

【やまやの博多明太焼き鯖ずし】

初めて食べた時、鯖と明太子その間にある大葉のバランスがとてもよく

お酒のアテになりました(*´艸`)

野球観戦に行った時、選手プロデュースのお弁当の隅っこにそぉ〜っとありました

でも調べるとかなり食べログもよく、羽田空港のANAFESTA、博多駅新幹線改札のお弁当売り場などで販売してました。

他駅弁、空弁として販売されてるかもしれません

＊コロナ禍になりPayPayドームでは販売されなくなりました。なかなか新幹線改札の中には新幹線乗車する時しか入らないので…縮小されてるかもしれません(><)

sub0000529210.hmk-temp.com

【焼きさばめんたい寿司】

【やまやの博多めんたい焼き鯖ずし】を探している時に出会いました

脂ののった鯖の半身を、稚加榮特製の明太子漬けだれに漬け込み焼き上げました。
ゴマを混ぜた香ばしい酢飯と焼きさばめんたいの絶妙な旨味が調和した一品です。

〜稚加榮茶寮HPより〜

大葉がとてもアクセントになってお寿司なのにスパークリングワインと一緒に頂きました(^^)

鯖好きにはたまらない味です♡

chikae.co.jp

最後に1月20日は【大寒】

大寒の日の卵は縁起が良いと言われています

【由来】

昔は、冬に産卵が減ったニワトリが、大寒の頃から卵を産み始めることが多かった。冬の間にエサを食べていたニワトリが生んだ卵は栄養価が高いと考えられ、『大寒の日に生まれた卵を食べると健康になれる』という風習が広がったようです。〜介護求人ナビより〜

既に大寒の日の卵はメール頂いてから即完売

昨年も…(><)

私は白身を生では食べられないです

唯一『つまんでご卵』ともうひとつの2種類

今のところ白身まで生で「卵かけご飯」にして食べることができます

『つまんでご卵』黄身がつまめます

煮卵作ったら黄身が2つ(*´艸`)

目玉焼き

毎朝の卵かけご飯

黄身がオレンジ色で美味しく頂いてます

www.akanefarm.com

今回も私の好きな物でした

お取り寄せするもの、会社帰りに立ち寄る所とありますが

いいものを少しずつ

旬なものを少しずつ

取り入れる事を心がけてます

今日は

手のひらサイズの大きな『完熟トマト』

朝倉市のとてもキレイな野菜を栽培されている

農家さんのトマト

プリっとしてます

すごく甘くてひとつ食べるとお腹いっぱいになります

またこれからの時期の楽しみが増えました

最後に

インフルエンザやコロナや…

寒波も…(><)

そして日本全国、温泉が温度が下がったり湯量が落ちたり(°0°)

のんびり安心して過ごせる世の中に早くなりますように…

暖か〜いお風呂や温泉に入り

身体の芯から温まって日々疲れた身体を休めてください

それではまた…

私の好きなお取り寄せ♡

体調が悪く家に篭っているのでネタが無い(;_;)

と思ってた

ところがiPhoneを新規契約したことで

データ移行する前にストレージを減らしたくて

ブックマークやアプリを見ていたら

お取り寄せしたスイーツのホルダーが…(・∀・)!

今日はお気に入りを少しblogにしたいと思います

まずは年末20分並んで購入した

【鈴懸】

《鈴乃最中》

新潟県産のもち米「こがねもち」でこしらえた最中の皮。あんが入ると芳ばしい香りとサクッとした軽い食感。

最中は苦手ですが

鈴懸の鈴乃最中は好きです♡

いくつでも食べてしまいます

生菓子なのであまり日持ちはしませんが

日が経ってもサクッとした食感はそのままです

《鈴乃○（えん）餅》

もっちりとした皮は、1枚ずつ焼き上げた

手焼きならではの美味。

鈴懸いち押しのミニどら焼き

皮がしっとりで中のあんとのバランスが素晴らしいです

鈴乃最中同様いくつでも食べられます

上品なお菓子なのに

気付くと5個ぐらいすぐ食べてしまいます(人´∇

この日はいつもの『お萩』と一緒に

『塩大福』を…糯米とあんこがとてもピッタリ

あんこも柔らかすぎず固すぎずそして甘過ぎない

程よい糯米の甘みと十勝産小豆の甘みが

とても美味しくて毎回リピートしてます♡

塩大福は今回初めて…

赤えんどう豆がアクセントに

またリピートしたい和菓子です

いちご大福は…買い忘れました(゜゜)…

www.suzukake.co.jp

次は

2019年ぐるなび接待手土産『特選』受賞

【銀座くろまめへしれケーキ】

銀座の日本料理「Kuma3（クマサン）」がプロデュースする、1日限定20本の「銀座くろまめへしれけーき」。丹波黒豆や最高級のフランス産発酵バター、鶏舎から餌までこだわった朝採り紅花たまごなど厳選した原材料だけで焼き上げた風味豊かな焼き菓子です

〜お写真は↓↓↓はHPよりお借りしました〜

https://www.ginza-kuma3cake.com/

お写真左から『くろまめ』『和栗』『抹茶』

私はくろまめとお抹茶を注文しました

バターの香りとしっとりしたケーキ

丹波の大粒の黒豆とフランス産発酵バター

和と洋のコロボ…

ゆっくり味わいたい大人のケーキです

↑↑↑届いた時

黒豆をイメージした黒のパッケージなので

大切な方への手土産に…

必ず喜ばれるお品

www.ginza-kuma3.com

次はお取り寄せもでき、食べ歩きもできる

【梅ヶ枝餅】です

以前おついたち参りへ - miu-ohitorisama’s blog  

でもご紹介しました

通常の白い生地の梅ヶ枝餅は店頭でもお取り寄せでもいつでも注文購入可能です

毎月17日と25日にこの日だけの

特別な梅ヶ枝餅が販売されます

毎月25日

菅原道真公の誕生日（845年6月25日）と命日（903年3月25日）にちなみ、毎月25日（天神様の日）にはヨモギが入った梅ヶ枝餅が販売されます。

私は特急に乗るとひと駅（乗換あり）20分ですが

私の好きな『やす武さん』からお取り寄せしました。お取り寄せだと冷凍で届きます

解凍しオーブンで焼くとパリパリ中のあんはとろ〜っと

そしてよもぎの味と香りが口の中にふわ〜っと広がります

香りが強いのでよもぎ香りを楽しむこともでき、食べたあとスッキリします(*^^*)

毎月17日

古代米入り梅ヶ枝餅は、2015年11月17日からスタート。九州国立博物館開館10周年を記念して試験的に提供したところ評判が良かったので

毎月17日（きゅーはくの日）に販売することになったようです。

私は古代米入の梅ヶ枝餅はまだ食べたことありません

(°0°)本日ですね！

〜ファンファン福岡よりお写真お借りしました〜

紫色の梅ヶ枝餅です

古代米…どんな味がするのでしょう

芳ばしい香りと味がするのかしら…？

umegaemochi.com

以上が私の中ではベスト3です

他にもありますがまた次回…

あずきやお萩…好んで食べることは無いでした

どちらかというと苦手^^;

この10年好んでよく和菓子（特にお萩、小豆あん）を戴くようになりました

歳を重ねたということかな…笑

それではまた…

＊＊＊

先程古代米入の梅ヶ枝餅注文しました( ˶'ᵕ'˶ )

1月17日23:59まで古代米入の梅ヶ枝餅は注文可能です