初めてのピザ作り𓎩𓌉𓇋

ネーションズリーグを見ようと

会社帰りにビール買って…

時間も20:00過ぎだったのでピザをテイクアウトしました

初めて食べた時山椒が苦手でもとても美味しかったのに…

生地が変わった？と思うほど固いでした^^;

『自分で作れそう』

最近料理をコロナ禍になってからするようになってすぐ『作れるかも』と思ってしまう

ピザのレシピもすぐ調べた

ピザ生地はフォカッチャと同じ

ピザソースはオリーブオイルにニンニクの香りを移してトマト缶

20分ぐらい煮詰めて最後にトマトケチャップ

ピザソースも作ってみた

ピザソースが1番美味しく出来た^^;

結局3〜4枚分(￣▽￣;)

上手く丸く伸びな〜い

今思うと焼いた後にバジル乗せたらいいのに…^^;

ミニトマトではなく

手のひらサイズの完熟トマトに

マルゲリータのはず(˶ᐢᗜᐢ˶)

何となく耳のところもカリカリ

もう少しチーズをトロトロに

焼きすぎかなぁ

でも美味しくてバレーお家応援しながら1枚食べてしまいました(*ˊ˘ˋ*)

翌日の朝はサラダピザ

玉ねぎの薄切りにチーズ

焼きあがってからルッコラと生ハム

プチトマトをおいた

生地はカリカリ

またあっという間に食べました(^^)

夜はナスのピザ

これでピザ生地は最後

ピザ生地、オリーブオイルをすり込んでラップで巻いて冷蔵庫保存してたら発酵し過ぎるぐらいで焦りました。ラップに包んでタッパーに入れておくとそこまで大きく発酵しなかった！

ピザはチーズ選びが大切だな

量を多くしても焼きすぎたらチーズがトロトロにならない

ピザ釜ではなくオーブンだからかもだけど

手のひらサイズの完熟トマトで塩トマト

塩トマトはトマトを切って塩をふりかけ

しばらく置くと水分がかなり出てくる

水分を拭き取りオリーブオイルとバジル、刻んだ玉ねぎ

水分を出すから濃厚で甘いトマトになる

私の好きな朝倉の農家さん(おじいちゃん)

7月以降は暑くなるので農業しないそうだ

栗かぼちゃもすごく実が詰まってて美味しい

朝倉の農家さんの手のひらサイズの完熟トマトを食べると他のトマトは酸っぱく感じる

トマトは来年1月

休みの日にまた作ってみました

今度は少し丸く伸びて薄くなってよかった

翌朝はとうもろこしがあったので

コーンとズッキーニのピザ

マヨネーズの上にチーズとシンプルなピザ 

甘く美味しい♡

また時間を見つけて作ってみたい

それではまた…

プチ花見(photo blog)

生高菜を炒めてご飯に…

先日生産者直売所で初めて購入した高菜

漬物は作れない

レシピアプリで自宅にあるものでできるものを見つけて初チャレンジ

出来た(˶ˊᵕˋ˵)
美味しく頂きました(^^)

ご飯にもおにぎりにもOK

ただ3株分だけど少ない^^;

また作りたいな〜と思い

杖も届いたので直売所まで出掛けることにしました。

安いけど折りたたみ式です^^;

腰への負担が少し減ったのか楽

結局生高菜は無かった…

あまおうときゅうりだけ購入しました

帰りは歩きました( ˊᵕˋ ;)

真っ赤なツツジももうすぐ満開 

そして『サトザクラ』を見に川沿いへ

藤棚の下でひと休み

隣の椅子にわんちゃんの散歩途中のおじいちゃん

可愛い人懐っこいポメラニアン

写真撮るよ〜

と言うと舌出して↑↑↑このポーズ

(許可頂いてます) 

この後バイバイ〜とおじいちゃんは帰って行ったけど

このワンちゃん後追いが激しくて

牙をむき出しにして吠えられた^^;

サトザクラのトンネル❁¨̮

空がキレイだった

空は繋がっているから…

空を見上げる…

桜は満開になってから葉が出るまでが早いなぁと思う

サトザクラ…また来年

(*´꒳`*)｢来年のことを言うと鬼が笑う｣

と祖母が私に言ってた事を思い出す…( *´艸`)

miu-ohitorisama.hatenablog.com

桜の次は藤の花

空のブルーに藤の花が映える✩.*˚

miu-ohitorisama.hatenablog.com

www.city.yanagawa.fukuoka.jp

また今年も今日から大藤祭り

満開の時に行きたいな〜(^^)

最近休みの日は疲れすぎてダラダラ過ごしていることが多い

ギプスが取れたら温泉♨︎に行きたい…^^;

ずっとシャワーだったから…

春夏服、靴…買い物に行く…(^^)

後日高菜購入しました

生高菜は今年最後かな

鷹の爪無かった^^;

少し甘辛い高菜炒め

今はご飯に混ぜておにぎりにします！

またジャムも作りました

あまおうといちごさん

あまおうは熟し過ぎてた

いちごさんは甘酸っぱい

いちごとグラニュー糖のみ

美味しくできた〜

もう少し煮詰めても良かったな〜(^^)

会社最寄り駅の｢TSUBAME Donut｣

閉店前でひとつおまけ

全部で4つに…

ひとつは昨夜食べました(^^)

いちご、プレーン、アーモンド(キャラメル)

甘すぎず素材の味がしっかりしています🎶

疲れた時や仕事の合間の甘いもの(バナナを含む)は最高に美味しい♡

それではまた…

photo blog

早出30分

残業1時間

1日1時間半の残業

ひと月と10日たった頃

ほんの些細なことでイラッとして

体調壊した。

『体調壊して休むんじゃない』

と残業をしない同期の女性に言われてた

37.8熱が出ても張って行こうと思った

さすがに無理で…(￣▽￣;)

残業して数をこなして

咳が出る中『聞こえない』と電話の向こうから言われたり…

そんな時は咳をしてみた…笑

できないなりに残業して数をこなしたら…

残業しない同期の子より先に次のスキル研修を受けることが出来ました＼(^o^)／

嬉しかった〜🎶

でも仕事がこのひと月半楽しかった

人よりタイピングも遅いし、件数も少ないけど

保留時間を100を切るという目標も

3月18日現在80代

1時間あたりの件数もセンター平均より上をいくようになった(*ˊ˘ˋ*)

お彼岸に『ぼた餅』作った

少し餡子が固すぎた〜

でも美味しい

何を考えてたのか1人なのにもち米2合も炊いてしまって

すごい数の『ぼた餅』

残りはラップとアルミ箔に包んで冷凍しました(*^^*)

miu-ohitorisama.hatenablog.com

先日『博多うまかもん市』に行きました

この桜とあまおうのドーナツ食べてみたくて

11時に行くと残り1個づつ

ちょうど並んでる人がいなかったのですぐ押さえました(*ˊ˘ˋ*)

木琴堂の桜のどら焼きもとても美味しいでした

yurutto-fukuoka.com

webtenjin.com

1番の目的は【割烹よし田の鯛茶】

1日100食限定

既に10人以上並んでました

待ってる間に『鯛だしのスープ』

風の冷たい日だったのでとても身体に染み込む〜という感じでした

初めてでドキドキ

まずはそのままご飯の上に鯛を乗せて

ご飯がススム〜(*´ч`*)

2杯目で鯛にお茶をかけて

お茶をかけた直後に…

『ご飯のおかわり言ってくださいね〜』

(꒪⌓꒪)

そして帰りにまた気付く

百貨店クレジットカードお持ちの方には鯛のサラダ付き

(￣□￣Ⅲ)

【鯛だし】を購入しました

www.kappo-yoshida.jp

その鯛だしをお湯で割って作ったスープと朝ごはん

今度は鯛のお刺身にこの鯛だしで鯛茶にしてみようと思います

作り置き

いつも同じだけど

ないよりかは朝ごはんが楽しくなる(* ॑ᵕˆ * )

美容クリニックで購入したスムージーも最近の

お気に入り

夜に置き換えて飲んでます

トロトロなのでお腹膨れる！

酢れんこんと酢ごぼう

春雨サラダ

春雨はグルテンフリー

今回はきんぴらごぼうが味が濃すぎたので

刻んでご飯に混ぜました

今月初めに1.5kg佐賀牛すじ肉

脂身が多いからと半額になっていたので購入

冷凍していないすじ肉だったのですぐ下処理して

スープごと200ｇずつ冷凍してました

新玉ねぎを刻んでそのスープ入れた牛すじカレー

作りました(˶ˊᵕˋ˵)

解答が間に合わなかったので

玉ねぎ炒めたあと凍ったまま入れた^^;

後でスジ肉だけ少し大きめにカットしました

疲れからか脚が象のように異常なぐらい浮腫んだので

今まで以上に食生活に気をつけます

ネイルもしました

やっとここまで綺麗に爪も伸びた

倦怠感と脚のだるさは抜けてないけど

また頑張る(*ˊ˘ˋ*)

それではまた…

ご挨拶｡❀ 𓂃𓈒𓏸

本年もどうぞよろしくお願いいたします

＊＊＊

photoblogです

みゅう𓏲𓎨と過ごすお正月

猫背Tシャツ

年越しそば

お出汁とってスープのみ作りました

今年は炊飯器ローストビーフといつものオーブンで作ってみました

お魚に合うシャンパーニュ

カンパイ(*´︶`*)ﾉ

博多雑煮

実家で今年とれたもち米で作った餅

好きな物だけ作りました

大好きなイチゴ♡

それでは…

16時間ファスティング

11月から新たな会社で仕事が始まりました

先月末数年ぶりに中洲で一緒に派遣で働いてた女の子から電話があり話した時に

『仕事始めたら痩せますよ』

と…

そうねぇ通勤に歩くし夜はヘトヘトで食欲なくなったり今までしてたし

と呑気に思ってました(3年前はそうだった(*ˊ˘ˋ*))

3年前からダイエットは継続中

2022年2月コロナ罹患してから少し太って戻りつつなっていました。ダイエット方法はずっと同じやり方を継続中

miu-ohitorisama.hatenablog.com

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miu-ohitorisama.hatenablog.com

ところが…痩せるどころか体脂肪が増える

夏、昨年リハビリ通院中に酷い熱中症になったから散歩(有酸素運動)をしていなかったのも原因ですがそれにしても痩せない(￣▽￣;)

色々考えました

また3日間のファスティングしてみようかな

とか…それで思ったことが

今年の1月までピルを服用しておりかなりの恩恵を受けていたということ

50歳になるまでこれといった更年期障害すらなかった

しかしピルを服用出来なくなってから少しずつ更年期障害が現れてきました

身体の肉の付き方も…腰周りから膝上に^^;

顔に全くお肉がつかないから尚更ヤバイ(￣▽￣;)

そこで

『ダイエット方法を見直さないと痩せない』

という結論に至りました

しかし仕事も始まったばかりで気持ちに余裕がなく、今ファスティングしたら…

そんな思ったので、仕事が始まってからの1日ライフスタイルを確認してみました

朝4:30〜5時に起きて水周り玄関、玄関床の拭き掃除、朝ごはんは主に10部粥卵かけご飯と味噌汁

9:50〜19:00まで仕事(昼休憩70分)

20:00過ぎに帰宅

0〜1時就寝

昼ごはんは業務次第だけど

ほぼ13:00〜

疲れすぎると夜ご飯を抜いてしまうことが多い

16時間ファスティングしてみようかな…と思い調べました。24時間のうち8時間は食事OK残り16時間は断食

朝昼にするか昼夜にするか…

それを決める時昼ごはんから逆算するとだいたい起きる時間

朝昼にしよう(*ˊ˘ˋ*)

今のライフスタイルに合うので調べた日から始めました

現在3日目

始めた日の16時間後…起きた時に身体がいつもよりスッキリ軽いでした

とりあえず続けて見て時々集中ファスティングを取り入れたり、大根と梅干しで『スッキリ大根(うめ流し)』をしよう

毎朝のストレッチ3種類30分と休みの日の散歩

ゆっくりペースだけどまずはひと月続ける

この数日の朝ごはんは

赤米(大さじ1)、押麦(大さじ1)、白米(大さじ2)の10部粥の卵かけご飯

白菜、大根、ほうれん草の味噌汁とほうれん草を手作りポン酢醤油で

フォカッチャを前日帰宅後に焼いて、具材を準備していたので翌朝サンドイッチに

卵、ささみ、レタス、マヨネーズ(少々)粒マスタード、オリーブオイル

朝と昼ごはんにしました

朝は味噌汁をプラスしました

今日は休みだったのでお掃除や家の事をしながら朝からフォカッチャを焼いて

鯖をニンニクとオリーブオイルで焼いてレタスキャベツのフォカッチャ サバのボリュームサンドをブランチに…

卵、サバ、キャベツ、レタス、オリーブオイル、マヨネーズ(少々)、粒マスタード、紫玉ねぎのマリネ

昨夜サバサンドに入れるつもりで張り切って紫玉ねぎをマリネにしたのに…忘れて入れなかった〜(￣▽￣;)とても美味しいマリネができたのに…

食べる時に入れて食べました(*ˊ˘ˋ*)

お昼ご飯は会社では春雨スープと野菜ジュース(糖質オフ)、お茶はほうじ茶

ファスティング期間は、無糖のものは飲める

ただ仕事中午後茶のレモンティーほっとは飲みます。仕事中に低血糖にならない為に…

最後に

ダイエットを3ヶ月で辞める人が多い

そしてその後リバウンドする人も多い

私が2020年10月からダイエットを始めた時に調べた事は

身体(体質を含む)は6ヶ月しないと変わらないということ

だからリバウンドしたくないのなら半年続けると良い

集中的に半年続けてその後緩い我慢しないダイエットにシフトチェンジしました

体脂肪20％をキープしました(つい1年ほど前まで)

体と相談しながらファスティング続けてみます

お正月、夜は炭水化物を控えたらいいかな〜

X(旧Twitter)で朝ごはんのパンを控えると身体が楽になると読みました

フォカッチャも炭水化物(￣▽￣;)

今度はバゲットにチャレンジしようと思ってるけど…笑

ローストビーフを焼きたくなる季節

来月は早くも51歳

食べ物に気をつけないと身体が大変なことになりそうです

というより高血圧(祖母と母)

片頭痛も母家系からの遺伝かと…

なる前に予防したい

今日27日は満月

昨夜は満月を楽しみに待っている小望月(待宵月)

『月が綺麗ですね』

買い物帰りとマンション玄関からのお月様

建物と一緒に写したかったので月の表面は写ってません

miu-ohitorisama.hatenablog.com

それでは…